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我国大蒜种植品种分布

发布时间:2018-07-27 16:43:31

中国大蒜品种资源丰富,其栽培类型按鳞茎外皮颜色可分为紫皮蒜和白皮蒜两种类型。一般紫皮蒜的蒜瓣少而大,辛辣味浓,产量高,耐寒性差,华北、东北、西北适宜春播。白皮蒜有大瓣种和小瓣种,大瓣种以生产蒜头和蒜薹为主,是生产上的主栽类型;小瓣种适于蒜黄和青蒜栽培。根据蒜薹的有无,大蒜又可分为无薹蒜和有薹蒜两种类型。

紫皮蒜代表有以下品种:山东省苍山紫蒜,是我国大蒜的重要出口品种。一般每亩产鲜蒜头800~1 000千克,蒜薹500千克左右;金乡大蒜:又名杂交蒜、改良蒜、苏联大蒜,由原苏联引入我国,后经人工选择而成。陕西蔡家坡紫皮蒜:早熟高产,宜作青蒜、蒜薹和蒜头栽培,为陕西省主栽品种。

白蒜代表有:浙江杭州白皮大蒜、西藏拉萨白皮大蒜河南临颍的宋城白蒜等,其中拉萨白皮大蒜:适应性强,抽薹率低,蒜头耐贮,适于高寒地区栽培。