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如何让鸡蛋破损率从百分之十降到不到千分之一

发布时间:2018-08-01 09:35:31
齐鲁晚报7月7日讯 打包是每个快递小哥的必备技能。在7月1日,芒果台《天天向上》栏目中,顺丰快递小哥与现场X-兄弟@吴磊进行了一场鸡蛋包装赛,看谁包的鸡蛋可以经过重重考验。最终顺丰快递小哥凭借快速专业的打包技能将一个鸡蛋包装好,并现场抛扔完好无损。



一个鸡蛋的包装尚且可以通过全面武装进行保护,那大批量的鸡蛋在运输途中该如何保护不破损呢?据介绍,目前鸡蛋电商商家通过顺丰的运输的鸡蛋破损率连千分之一都不到,其中的秘密又有哪些?

在安徽阜阳市农副产品特别丰富,地方特色产品也较多,土鸡蛋就是特色产品之一,主要是农户散养鸡蛋和树林蛋。以前农户养的土鸡蛋只是到当地集市上零售,价格较低、销量有限,好东西卖不了好价钱。随着电商和物流的发展,现在当地的土鸡蛋卖到全国各地,走进千家万户的餐桌上。

同时,当地政府的扶持下还成立了阜阳青年电商产业园,电商园成立后,涌现一大批销售农产的电商,如田园居电子商务有限公司。据田园居公司负责人杨总介绍,早在2013年公司刚成立时,就着眼于当地鸡蛋的网上销售。但鸡蛋是易碎品,如果不能攻克包装和运输这一软肋和短板,就很难在网络上打开销路,需要找家靠谱点的快递公司合作。后来,找到了顺丰。据了解,在刚合作期间,顺丰与他们一同设计土鸡蛋的包装,并根据实际运输产生的问题不断改善,鸡蛋的破损率从百分之十直降到不到千分之一。随着口碑的不断积累,他现在毛估一天至少能卖出上千鸡蛋,“有了网上的销售途径,以及顺丰快递的支持,鸡蛋哪儿都能卖,可以说是顺丰到哪鸡蛋卖到哪。”

据顺丰相关负责人表示:“在以前,鸡蛋能够通过快递运输是想都不敢想的事情,但是我们实现了,一般情况从市场上买鸡蛋手提着回家搞不好都会破损,要想实现鸡蛋运输几百甚至几千公里不破损谈何容易!开始使用泡沫网套高硬度熟料盒,不但成本高损坏率也是居高不下,经过实际运输改善最终确定两款包装:一种是,高硬度纸盒,内有卡槽,用稻壳填充,松软的稻壳可以起到较好的缓冲作用,更使土鸡蛋更具有天然气息。另外是,更具土鸡蛋的尺寸定制泡沫槽,鸡蛋放在泡沫槽内纹丝不动,再将泡沫槽码放在纸盒内,即美观有安全。”顺丰相关负责人还表示,当前鸡蛋包包装经过多次改良后,已经非常成熟,安全系数较高,实际运输做些区别对待,如顺丰在鸡蛋包装张贴易碎标贴,提示各运输环节轻拿轻放,这样到件后基本可以全部完好无破损。

小贴士:热心网友教你选鸡蛋

“‘40枚鸡蛋顺丰包邮’。看到顺丰包邮,我就果断买了40枚。”李女士说,“网购鸡蛋这类易碎的食材,最重要的是保持完好度和新鲜。顺丰快递很快、服务好,而且包装完整,那么老远过来,打开一看鸡蛋一点都没有烂。”李女士是个网购族,家中的大大小小物品,连每顿餐饮的食材也基本靠网购。

在谈起网购鸡蛋的事情时,她似乎特别的兴奋。据她介绍,她平时喜欢吃鸡蛋,在考虑营养价值的同时,也非常注重鸡蛋口感。目前,她网购的基本是皖北土鸡蛋,为林间散养鸡蛋,口感会更好些。“已经购买了好几次,觉得质量和包装都比较靠谱。”她说:“现在鸡蛋品种五花八门。但其实,不论哪种鸡蛋,等量的蛋白、蛋黄,其营养含量都是差不多的。在挑选鸡蛋,并非挑选其营养含量,更多的是挑选新鲜程度高的鸡蛋。所以,在网购鸡蛋时,在不同商家对比后,我找到了一家靠谱的鸡蛋商,然后选择一家靠谱快递公司能更好的保证鸡蛋新鲜度。”

在挑选方法上,李女士也为我们提供了些她在网上整理的小妙招。网购鸡蛋时,首先看原产地,并对比价格,网友评价以及选择的物流商家。 “一般情况,我会选择林间散养的鸡蛋,然后看网友评价晒出图片的包装。若蛋商注重鸡蛋品质,一般会选择优质的快递公司,售后服务是有保障性。这样在初步挑选时会更容易些。” 据她介绍,鸡蛋到家后,还会通过“一看、二听、三照”等多种方式再次辨别鸡蛋好坏。一是看外观,新鲜的鸡蛋,手摸蛋壳有一种粗糙感觉。如蛋壳发乌或有裂缝,或者蛋壳颜色不均匀,或有很多麻点就不要购买。二听声音。拿起鸡蛋在在耳边摇晃,如果没有声音,就是比较新鲜的鸡蛋。三是对光照。新鲜的鸡蛋气室小、透光度好,如果对光照出现气室较大也不要购买。当然,买回家中,更好辨别,就是可以用水泡。选择一两个将鸡蛋放入清水中,尖头朝下的为新鲜鸡蛋,但是鸡蛋遇水后要尽快食用。另外,最直接可以将鸡蛋打开看,新鲜鸡蛋的蛋黄整个呈现完整饱满,蛋白呈现新鲜的粘稠状。如果看上去水特别多,蛋黄很散,蛋白蛋黄整体呈松散状,那么这种鸡蛋不是新鸡蛋 。

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