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红枣电商市场的属性分析

发布时间:2018-07-30 16:48:26

5.1 包装规格分析

根据2017年7月到2018年6月电商市场销售出的枣类的包装规格的计量结果可以发现,枣类电商销售的包装规格主要是35g、100g、120g、175g、180g、200g、218g、220g、250g、252g、258g、260g、300g、360g、400g、500g、600g、800g 1000g、1500g、2500g。其中,包装规格为400g的成交量最大,成交量近3000万件,明显高于其他包装规格的成交量;其次是500g、600g、2500g包装规格的成交量,再次是1000g包装规格的成交量,其他规格的成交量较小。通过分析枣类电商市场包装规格的成交量可知,增加400g包装规格的比重,同时保持500g、600g、800g 、1000  2500g包装规格的比重,减少<400g包装规格的比重,对提升成交量有利。

枣类电商市场包装规格及销售额

 

数据来源:布瑞克整理

与成交量相似,各包装规格中,400g包装规格的销售额最为突出,超过7亿元,其次是2500g包装规格的销售额,销售额近2亿元,然后是600g、800g、1000g包装规格的销售额,均在3亿左右。可知400g包装规格的枣类产品更受消费者的青睐,其次是600g、800g、1000g包装规格,应注意扩大大这些包装规格的比重。

5.2 价格分布分析

根据2017年7月到2018年6月电商市场销售出的枣类价格分布的计量结果可以发现,20~50元价格区间的成交量与销售额均明显大于其他价格区间的成交量与销售额,分别占整体成交量与销售额的52%与59%;10~20元价格区间的成交量与销售额占整体成交量与销售额的29%与18%;50~100元价格区间的成交量

枣类电商市场价格分布及销售额

 

数据来源:布瑞克整理

与销售额占整体的比重为7%与16%;10元以下的成交量与销售额分别占整体比重的11%与3%。总的来看,价格在100元以下成交量占整体的99%,销售额占整体的96%;因此在枣类电商市场的定价区间主要集中在20~50元,其次是10~20元与50~100元。

结合枣类的价格分布、包装规格以及其成交量的的计量结果(如下图表9所示)可以发现,成交价格主要集中在20元左右到60元,成交产品的包装规格主要集中在200到600g,800到1200g以及1500g左右;尤其是包装规格在400g左右的成交量。另外,通过价格、包装规格以及成交量的联动分析还可以发现,同种包装规格的成交价格区间很大,如400g的价格区间在10元到80元不等;同时,同种价格区间,其包装规格也有很大差异。

枣类电商市场价格、包装规格与成交量的联动关系

数据来源:布瑞克整理    x轴:客单价 元 y轴:重量 斤 气泡大小:成交量 单


5.3 产地分布

根据2017年7月到2018年6月电商市场销售出的枣类产地分布的计量结果可以发现,产地分布主要集中在新疆维吾尔族自治区、河南省、河北省、陕西省、山西省等省份。其中新疆维吾尔族自治区电商市场枣类成交量、销售额、高质宝贝数均远高于其他省份,其成交量与销售额占整体成交量与销售额的41%与40%。其次是河南省与河北省,其成交量分别占整体12%、15%,其销售额占整体15%、12%;然后是陕西省、山西省;这五个省份的成交量、销售额均占整体82%。因此,建议电商市场主打新疆维吾尔族自治区、河南省、河北省产地的枣,尤其是新疆维吾尔族自治区的枣类。

另外,根据各省份的枣类电商市场的客单价可知,湖北省的最大为43.5元,其次是陕西省,为40.4元,福建省的客单价最小,为16.9元。

电商市场枣类的产地分布

数据来源:布瑞克整理

5.4 食品添加剂

根据2017年7月到2018年6月电商市场销售出的枣类是否含有添加剂的计量结果可以发现,食品添加剂显示为“无”的枣类电商市场的销售额最为显著,远远高于其他添加剂的销售额及它们的总和,占总销售额的82%。同样不含添加剂,但添加剂显示为“0”“无任何添加剂”“无添加剂”“无任何添加”的销售额却较少。因此建议在食品是否含有添加剂的说明中,最好显示为“无”,这种显示可能更为客户所喜爱,有利于产品销售额的增加。

枣类电商市场的添加剂情况分析

数据来源:布瑞克整理

5.5 配料表分析

通过2017年7月到2018年6月电商市场销售出的枣类配料表的计量结果可以发现,红枣夹核桃受到部分电商消费者的喜爱,销售总额超过1.3亿元。其中,

枣类电商市场的配料情况分析

数据来源:布瑞克整理

在2017年11月份枣夹核桃销售额尤为突出,月销售额超过2千万元;2017年7月份到2018年1月份其销售额均高于1千万元;2018年2月份到2018年5月份销售额略低于5百万元。根据其配料表分析可知,在相应的月份,增加一些红枣夹核桃产品有利于提高销售额,特别是2017年7月份到2018年1月份。

5.6 枣类等级分析

通过2017年7月到2018年6月电商市场销售出枣类等级的计量结果可以发现,等级为“一级”枣类销售额较高,其次是等级为“特级”“二级”的枣类,最后是等级为“三级”枣类的销售额。另外,从其趋势图还可以看出,2017年7月到2018年1月“一级”“特级”“二级”枣类销售额整体呈现增加趋势。

红枣电商市场产品等级分析

数据来源:布瑞克整理

5.7 卖家省份及城市分布

根据2017年7月到2018年6月枣类电商市场TOP10卖家省份与城市的计量结果可知,TOP10卖家省份的成交量与销售额均占全网成交量与销售额的86%,其中河南省的成交量、销售额均高于其他省份,占整体比重的17%、22%,占TOP10省份整体成交量、销售额的20%、25%。TOP10卖家城市主要是郑州市、上海市、武汉市等,其中郑州市的成交量、销售额最大,占TOP10城市成交量、销售额30%、29%。通过卖家省份、卖家城市与枣类主要产出地的对比可以发现,两者存在一定的差异,新疆是最大的枣类生产地,但电商卖家省份与城市的销售额确分别排在第五、第四位。(可能与物流、电商的发展程度、客户群所在地、知名企业等因素有关)

枣类电商市场TOP10卖家省份与城市

数据来源:布瑞克整理

5.8 TOP电商品牌及厂址分布

1、TOP10电商品牌

根据2017年7月到2018年6月枣类电商市场各品牌销售情况的计量结果发现,好想你枣的成交量、销售额最为突出,分别占TOP10品牌整体成交量与销售额的24%与31%。排名第二位是楼兰蜜语,其成交量、销售额仅占好想你枣的一半;然后是三只松鼠、百草味与良品铺子。从客单价来看,好想你枣的最高,平均客单价达到39元,其次是难忘情,平均客单价为35;良品铺子的客单价最小为20元。

枣类电商市场TOP10品牌

数据来源:布瑞克整理

2、厂址分布

从TOP10品牌的厂址所在地可以发现,销售额与成交量最好的品牌好想你枣的所在地是河南省郑州市。湖北省与安徽省分别拥有2个TOP10枣类电商品牌,分别是楼兰蜜语与良品铺子、三只松鼠与三叶果;浙江省、山东省、陕西省与新疆分别拥有一个TOP10枣类电商品牌。

枣类电商市场TOP10品牌所在他

数据来源:布瑞克整理

5.9 枣类电商热搜词分析

根据2017年7月到2018年6月枣类电商市场枣类热搜词计量结果发现,红枣、大枣、枣、枣核桃夹、阿胶、冬枣等词语在客户搜索枣类产品时出现的频率较高,尤其是红枣、大枣、枣等,建议在产品包装或产品介绍是注意这些关键词的引用,以便提高产品被客户的搜索,浏览量、成交量与销售额。

枣类电商市场热搜词汇

数据来源:布瑞克整理

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